真昆布(まこんぶ) 100g | 昆布処いわた

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真昆布(まこんぶ) 100g

¥864 税込

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北海道の南西部、函館沿岸で主にとれます。厚みがあり幅が広い昆布の高級品です。上品な甘みのある澄んださわやかな味のだしがとれ、だし昆布として最適です。まこんぶは高級昆布の代表格といえます。こんぶには数種類ありますが、まずは、まこんぶを基準としていただくとよいと思います。迷ったらまずはまこんぶをおススメします。佃煮や塩昆布にも使われます。
高級だし、佃煮、おぼろ・とろろ昆布、うどんだし、お吸い物、みそ汁などにお使いください。

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